CHAIGER BIER DOOR RAMSESBIER

Een groot deel van de opbrengt van dit bier gaat naar Micro-Care Nepal. Het bier is tot stand gekomen in de samenwerking met Ramsesbier en gebrouwen in zijn brouwerij.

Chaiger is de "Den Dorstige Tijger" van Ramsesbier waaraan voor het bottelen Nepalese Chai kruiden zijn toegevoegd welke voor de bekende indiaase Chai Thee worden gebruikt. De voornaamste ingrediënten zijn: kaneel, kardemom, kruidnagel, gember en zwarte peper.

Het bier is een India Pale (IPA) welke traditioneel sterk gehopt is. Het gebruik van hop als conserveringsmiddel, om een lange boottocht te kunnen doorstaan, is een oude Nederlandse truc. Dit gebruik is met goed resultaat overgenomen door de Engelse brouwers.

Single Hop US centennial
Om de hopsensatie specifieker te maken is slechts een hopsoort gebruikt: De Hop is 120 minuten continu toegevoegd.

Dry hop
Het toevoegen van extra hop tijdens de lagering versterkt de hop smaak en de hop geur zonder het bier bitterder te maken.

Deze India Pale Ale is gebrouwen door Ramses Snoeij

6% Proost!